2018-01-29
除了好吃好看,
你的食物还有别的“才艺”吗?

从“色香味俱全”的要求到摆盘艺术,现代社会对食物的要求可以说是越来越高。但在瑞士勒南艺校(ÉCAL)的学生Erika Marthins看来,食物的潜力还不仅仅在于美味和颜值,她决定赋予它们更多的才艺,比如……能歌善舞?

 

这个项目目前共推出了三款食物类型,分别将人类在动力学、光学和声学领域里的现代工业成就,融入到完全可以食用的美味食品里。第一个紫色的果冻,完全没有任何机械零部件和通电,仅通过自身的设计,利用气压原理,便能随着充气和吸气,舞动自如。

第二个光学棒棒糖里则融入了“光学微雕”技艺,将高纯度的蔗糖做成高透光度的“玻璃棒棒糖”,并在一家名为Rayform的技术公司的支持下,在棒棒糖内部进行光雕,这样光线透过棒棒糖就能折射出里面的文字信息。

最后一个巧克力唱片就更容易理解了,它以巧克力为材料,利用最基本的唱片刻录原理,将声音记录在可以吃的巧克力上。

 

先不管味道怎么样,这组“增强现实”的食物显然为餐桌文化提供了更大的发挥空间。跟各种高科技摆盘,或者光怪陆离的“分子料理”不同,这些食物本身是再寻常不过的,而其所承载的技术也并非什么高精尖。“我想要打造出一种全新的个人体验,”设计者Marthins说,“改变我们对进餐和食品消费的观念,还有我们与技术创新之间的联系。”

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